1、家常魚湯:油熱放魚骨魚頭煎至變色,倒入料酒,撒上胡椒粉,倒入開水、枸杞煮開鹽、雞精調味,加魚片蔥香菜即可。柔嫩湯鮮!
2、苦瓜鲫魚湯:油熱下魚煎黃,加水、料酒焖20分鐘,放大蔥、姜片、苦瓜、最後加牛奶。香味四溢,奶味十足!
3、豆腐鲫魚湯:油熱加姜片爆香,放入鲫魚兩面金黃,加水、料酒,大火煮開放豆腐雞精大火煮熟,最後放蔥花即可。營養美味!
4、烏魚湯:油熱加蔥姜蒜爆香,放入烏魚翻炒,加水、鹽、醋炖煮,最後放蔥花即可。
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