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冰粉裡面的粉是啥做的

美食更新时间:2024-07-01 07:39:30

　　夏季最受歡迎的除了冷飲，應該就是冰冰涼，QQ彈彈的冰粉了吧。冰粉不僅好吃，而且裡面的食材特别豐富，可以把自己喜歡吃的很多食材添加進去。那大家知道冰粉裡面的粉是啥做的嗎？裡面都放哪些食材呢？現在就來為大家具體介紹一下。

　　一、冰粉裡面的粉是啥做的

　　冰粉籽

　　冰粉裡面的粉其實是用冰粉籽搓出來的。冰粉籽是從霹荔果裡提取出來的種子，它的顔色是黃褐色。将冰粉籽買回來之後，先要放在紗布中，然後浸泡在水裡5至6分鐘，讓冰粉籽泡軟一下。然後就像平時搓衣服一樣，不斷将包在紗布中的冰粉籽揉搓，讓冰粉籽搓出來的粘液全部溶于水中。最後在裡面加入沉澱後的石灰水，再經過沉澱，最後就成了彈彈的冰粉了。

　　二、冰粉裡有什麼

　　1.水果

　　在冰粉裡一般會添加各種水果，比如西瓜、荔枝、水蜜桃、芒果、香蕉、李子、梨子、蘋果、葡萄、藍莓、橙子等等。隻要是自己喜歡吃的水果，或者是應季的水果，都可以添加在冰粉裡。在增加口味的同時，五顔六色的水果顔色，增加了冰粉的顔值。

　　2.果幹

　　冰粉本身是無色無味的，所以可以放上一些果幹增加甜度，同時豐富口味。比如草莓幹、聖女果幹、山楂幹、芒果幹、荔枝幹、桂圓幹、蔓越莓幹、葡萄幹等等。這些果幹添加到冰粉裡，可以把本身的甜味或者酸甜味溶于冰粉中，吃上去口味更加豐富。

　　3.紅糖水

　　傳統的冰粉裡，一定會添加的就是紅糖水。用整塊的紅糖熬制成紅糖水，添加在冰粉裡面，可以讓看上去無色的冰粉顔色變得更加好看，味道更加誘人，讓紅糖的味道提升冰粉的味道和口感。

　　現在為了讓更多人可以自己動手制作冰粉，而且做到簡單快捷，有了專門的冰粉粉劑售賣。隻要買上一包冰粉粉劑，倒入開水中冷卻就是成型的冰粉了，然後加入自己愛吃的各種配料即可，大家可以嘗試做一下，這樣以後要吃冰粉就簡單多了

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