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蟲草的功效與作用小兒可以食嗎

美食更新时间:2025-01-09 02:01:00

很多人現在都喜歡吃冬蟲夏草來幫助我們提高自身的免疫能力，或者是做了手術之後身體虛弱，又或者是産後身體需要恢複，所以開始食用冬蟲夏草。但是很多人食用的方法都不太正确，所以不能發揮這種藥材的營養作用。坊間流傳很多吃冬蟲夏草的方法，我們現在就來看看到底蟲草怎麼吃比較有營養吧。

蟲草的功效與作用小兒可以食嗎（蟲草怎麼吃營養好）1

不少人習慣于用冬蟲夏草來炖雞或者炖肉，但是這樣不僅品嘗不出冬蟲夏草天然的滋味，還會因蒸煮時溫度過高，使它的營養成分被破壞掉。

用蟲草煮水當茶喝是調養身體的最佳方法，而且要像喝工夫茶一樣的講究。首先，要選用一個透明玻璃的水壺，玻璃不會像紫砂那樣吸收營養和味道，同時還可以觀察壺中蟲草水顔色的變化，一次放入3~6隻蟲草。

通常，蟲草一次要煮6~10分鐘，注意要用文火，煮沸時間短，水開後要馬上喝，邊喝邊添水，在蟲草水顔色最深的時候是營養最豐富的時候。在蟲草水變淡甚至呈現白色的時候就不要喝了，可以把蟲草吃掉。一壺蟲草茶能喝上至少半個小時，添水4~6次。

喝蟲草水不僅簡單方便，也适宜人們長期飲用，對增進體力，增強免疫力都有好處，并且蟲草水味道甘美，适合各個年齡人群飲用。。

對于蟲草的存儲，很多人不太注意，因為如果不注意的話，尤其是在南方如此潮濕的地方，如果沒有做好防禦措施，那麼就會出現蟲蛀或者發黴的情況，所以建議最好是放在冰箱裡面，吃起來也方便。所以蟲草一定要放好。

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