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怎樣做小魚幹又簡單又好吃

美食更新时间:2024-12-19 22:00:17

小魚幹一定是很多人喜愛的下酒菜，今天路過超市的時候就看到有人在賣小魚幹，不由得想起了小時候爸爸每次喝酒都要在桌子上備上一盤小魚幹，于是小編今天也買了一些打算回去簡單烹饪一下，那麼幹魚怎麼做好吃又簡單？今天小編就簡單傳授一下吧。

一、香辣小魚幹

怎樣做小魚幹又簡單又好吃（小魚幹怎麼做好吃又簡單）1

1.首先我們準備辣椒，然後切成圈，大蔥切成三段即可，然後把蒜拍碎，姜切成絲，把買來的小魚幹用溫水浸泡半個小時左右，這時候撈出來把水分排出，起鍋燒油。

2.鍋裡多放些油小火把小魚幹煸炒微黃，這時候就可以停火把魚幹取出了。

3.在鍋裡放上少許的食用油，等油燒熱之後在裡面加入花椒大料煸一下，然後依次放入辣椒，大蒜，姜絲，炒香之後放入辣椒圈，最後再加上魚幹翻炒三五分鐘，之後在裡面加入鹽，料酒，生抽，蚝油等提鮮，最後在加上點蔥花香菜就可以出鍋了

二、墨魚幹燒肉

怎樣做小魚幹又簡單又好吃（小魚幹怎麼做好吃又簡單）2

1.把買來的墨魚幹洗幹淨之後切成條。

2.準備好八角，大料，冰糖等。

3.把排骨放在高壓鍋加上炖肉包炖上30分鐘。

4.起鍋燒油，把煮好的排骨入鍋裡加上調料翻炒三分鐘，然後加上幹辣椒，之後放入墨魚幹翻炒。

5.在裡面添加少許老抽醬油翻炒至顔色均勻。

6.在裡面放入生姜、桂皮、香葉、八角、白胡椒粉、生抽炒出香味之後放入半瓶啤酒，開鍋之後轉成小火。

7.在炖爛之後轉成大火收汁，最後等水分快沒之後即可關火出鍋。

怎樣做小魚幹又簡單又好吃（小魚幹怎麼做好吃又簡單）3

幹魚怎麼做好吃又簡單大家都知道了吧，雖然說小魚幹有很高的營養價值，可是還是注意要适量，吃太多的話對身體也會造成一定的負擔，如果吃太多小魚幹會造成口幹舌燥，而且如果小魚幹處理不幹淨的話可能會有有害物質的殘留，這時候吃下去可能會造成食物中毒等，幹魚怎麼做好吃又簡單，現在知道了吧。

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