tft每日頭條

 > 美食

 > 怎樣自己做焖面

怎樣自己做焖面

美食 更新时间:2024-08-12 08:26:01

  1、材料:五花肉、手擀面、芸豆或豆角、精鹽、醬油、生姜、小蔥、大蒜、八角;五花肉用刀切薄片。

  2、芸豆洗淨擇掉筋脈掰成小段,長度以兩個豆粒為準,過短芸豆在炒制過程中易開裂豆粒掉出。

  3、小蔥切蔥花,生姜切絲,大蒜切粒。鍋上火,碼入五花肉片,小火煸炒出油。放入蔥姜,八角炒香。喜歡辣味的可放一點紅椒提味。

  4、倒入芸豆段,翻炒。

  5、調入兩湯匙醬油,調入适量精鹽,翻炒均勻至芸豆變色。

  6、倒入豬骨湯或适量的清水翻炒均勻,蓋上鍋蓋小火炖5分鐘。

  7、取部分手擀面(或者是鮮面條),抖散後蓋在芸豆上,倒入豬骨湯或适量清水。

  8、蓋上鍋蓋,小火焖上10分鐘。

  9、焖的過程中要開鍋查看,并再次倒入一些豬骨湯或适量清水。看到面條透亮吸飽了菜的湯汁後即可關火。盛到碗裡,灑上蒜粒即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved