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手工香腸灌制方法

美食 更新时间:2025-03-03 18:42:45

  1、豬小腸買來後,用溫水清洗一下,腸子的外面有些白色的肥肉、粘膜,撕掉。

  2、把腸子對着水龍頭沖一下,一邊沖一邊把剩下的腸子往裡面塞。

  3、接着用鹽使勁的搓,洗去粘液,重複三次以上,每次洗放二勺鹽,洗到無味就行。

  4、用電飯鍋的塑料勺子刮,紅色的肉肉全部刮下來之後,就隻剩腸衣了,接着在用鹽搓一下,然後用面粉洗二次,用醋洗一次,沖洗幹淨。

  5、全部弄好了,裝到碗裡,加點鹽,放到冰箱就可以。

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