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紅燒整鲽魚的做法

美食 更新时间:2025-01-07 02:05:32

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紅燒整鲽魚的做法(紅燒鲽魚這樣做實在太美味)1

紅燒整鲽魚的做法

蝶魚去鱗洗淨,兩面身上各劃幾刀 鹽,料酒,姜片,少許胡椒粉腌20分鐘 備好所有配料1,大蒜、姜切片,大蔥切段,花椒、幹紅椒、八角備好。配醬汁2,生抽、老抽、醋、糖、鹽、料酒、胡椒粉混合, 油鍋燒熱,倒入沃康山茶油 放入蝶魚,中小火煎,一面煎至金黃色 翻面煎另一面。兩面都煎好,取出 煎過魚的油,很清亮,無任何異味。 鍋中留底油,所有配料1爆香 放入蝶魚,倒入醬汁2,大火煮開,改中小火煮約15分鐘入味,出鍋 成品 鹹,煎,炖,香,鹹鮮,

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