爆炒河蚌肉的配方-tft每日頭條

爆炒河蚌肉的配方

美食更新时间:2025-01-09 19:47:04

爆炒河蚌肉的配方（爆炒河蚌肉在家做）1

哪怕要25一斤我也要買，誰讓我愛吃呢這個食譜比上個好吃不信的可以試試。

By 梅梅Merry

用料

河蚌 200g
耗油 1勺
老抽 1勺
料酒适量
鹽少許
辣椒 6個
剁辣椒适量
姜蒜少許
香菜 6根

做法步驟

爆炒河蚌肉的配方（爆炒河蚌肉在家做）2

1、河蚌洗淨切片用料酒鹽腌制10分鐘

爆炒河蚌肉的配方（爆炒河蚌肉在家做）3

2、辣椒切片，姜蒜切末，香菜切段

爆炒河蚌肉的配方（爆炒河蚌肉在家做）4

3、鍋熱油下，爆香姜蒜辣椒剁辣椒

爆炒河蚌肉的配方（爆炒河蚌肉在家做）5

4、放入河蚌爆炒

爆炒河蚌肉的配方（爆炒河蚌肉在家做）6

5、加入老抽耗油翻炒

爆炒河蚌肉的配方（爆炒河蚌肉在家做）7

6、放入香菜

爆炒河蚌肉的配方（爆炒河蚌肉在家做）8

7、再翻炒六七八下出鍋裝盤開動

小貼士

爆炒的速度要快，河蚌才會脆嫩

河蚌的營養功效

1.明目：富含鈣，鈣增加眼球壁的彈力，防治近視的發生與發展。

2.解酒：河蚌能解乙醇毒性，并能解酒後迅速排洩。可解酒後頭痛腦漲，臉紅等症狀。緩解酒精在胃内吸收，保護胃粘膜。

3.清熱：河蚌能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。适宜于容易上火的人士食用。

4.壯骨：河蚌含有豐富的鈣，能刺激骨基質和骨細胞生長，使鈣鹽在骨組織中沉積。含有磷等微量元素，可幫助鈣質吸收，促進骨質代謝。

5.提高免疫力：河蚌富含蛋白質，蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。

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