1、主料:枸杞子480克、蘑菇(幹)240克、木耳(幹)120克。
2、輔料:夜香花20克、枸杞葉5克。
3、調料:姜5克、鹽4克、花生油10克。
4、姜去皮洗淨,鮮蘑菇洗淨開邊,滴幹水,夜香花摘去花托,用淡鹽水洗淨,再用清水沖洗,然後滴幹水。
5、雲耳(木耳)浸發大,洗淨,把硬的部分除去,撕成小朵,煮開片刻,撈起洗一洗瀝幹,枸杞洗淨,把葉摘下,枸杞梗折短。
6、燒熱煲,放下油爆香姜,加水适量及枸杞梗,雲耳煲開,慢火煲20分鐘,取起枸杞梗不要,放下蘑菇,枸杞葉再煲片刻至枸禁葉熟,調味,下夜香花,即可盛湯碗内上桌。
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