1、原料:濑尿蝦10隻、蒜茸3瓣、紅椒1隻、料酒、姜末、椒鹽各少許、植物油50克。
2、将濑尿蝦用水洗淨。 蒜剁茸,椒切碎。
3、将油鍋燒熱,入濑尿蝦煎至外酥内軟,滴料酒,鏟起備用。
4、将蒜茸、紅辣椒、姜末入鍋爆香。
5、濑尿蝦放入鍋中炒勻。
6、将炒好的濑尿蝦加入椒鹽即成。
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