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糟鹵蝦怎麼做

美食 更新时间:2025-01-29 18:41:50

  1、食材:蝦400克、蔥适量、姜适量、八角适量、花椒适量、糟鹵适量、鹽适量、黃酒适量。

  2、蔥姜切絲,花椒八角備用。

  3、鮮蝦洗淨備用。

  4、鍋裡放水,放入蔥姜八角花椒,并加少量鹽和料酒燒開。

  5、放入蝦下去煮。

  6、煮至蝦變色後繼續煮一會撈出。

  7、撈出裝盤晾涼。

  8、倒入糟鹵沒過蝦,放冰箱冷藏3小時左右即可,糟鹵蝦就做好了。

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