1、材料:黃豆芽6兩、蕃茄1個、鮮香菇4朵、闆豆腐1塊、鹽2小匙。
2、黃豆芽去根須.洗淨後瀝幹,蕃茄洗淨,去蒂、切塊;香菇去蒂.洗淨、對切。
3、鍋中加6碗水,放入豆芽、蕃茄、香菇以大火煮沸。
4、豆腐切塊.加入做法2中.待湯滾沸後,轉中火續煮10分鐘,加鹽調味即成。
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