1、原料:銀耳一朵、紅棗5克、枸杞适量、冰糖适量。
2、銀耳用水沖掉雜質,置于清水中浸泡2小時左右。浸泡過程中換一兩次水,泡至銀耳發白、脹大即可。
3、将泡發好的銀耳剪去根蒂,撕成小片與沖淨的紅棗一起下鍋,大火燒開轉小火熬煮1小時
4、加入洗淨的枸杞,繼續熬煮20分鐘。
5、出鍋前加入冰糖攪化即可。
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