1、将包菜撕成片。放入大的盆中。
2、準備把蒜頭切成薄片。
3、加熱油鍋,放入花椒和辣椒爆香。然後将花椒和辣椒撈出剩下油。
4、放入切好的蒜爆香,然後放入鹽過的包菜翻炒2分鐘,放入小碗中的糖,醋。再翻炒5分鐘,放入适量的鹽,等煮沸,湯變少後即可出鍋。特色是酸辣爽口開胃,配合米飯一起吃,回味無窮。
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