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螃蟹哪裡肉多?應該怎麼吃螃蟹?

美食 更新时间:2024-08-15 16:15:53

  一、螃蟹哪裡肉多

  其實如果是比較肥美的螃蟹的話,它的身體當中的肉是非常多的。在吃的時候可以小心一點用專門的工具将螃蟹身體當中的肉挑出來,這樣就可以吃到非常鮮美的螃蟹肉了。同時螃蟹的大鉗子上的肉也是非常多的,可以用牙齒咬開吃裡面的肉。同時螃蟹的蟹黃以及蟹膏也是最美味的部分,吃的時候可不能浪費。

  二、螃蟹怎麼吃比較美味

  1.蒸螃蟹

  要想吃到最美味的螃蟹,那麼在烹煮的時候要選擇正确的方法。如果是個頭比較大,品質比較好的螃蟹,那麼一定要選擇蒸。蒸之前,先要将螃蟹沖洗幹淨,然後用稻草将螃蟹捆紮好,防止蒸的時候到處亂爬。然後一隻隻的放入蒸箱或者蒸鍋中,加入蔥姜蒜即可。一般蒸15到20分鐘左右就可以了蒸好的螃蟹蘸上一些醋來吃,格外的鮮美。

  2.煮螃蟹

  一些小的螃蟹可以直接用闆刷刷洗幹淨之後,扔入鍋中,然後加入水,加入蔥姜蒜和料酒以及少許的鹽,直接用水将螃蟹煮熟。這樣煮出來的螃蟹吃上去有一些些鹹味,會更加鮮一些。吃的時候蘸上醋和姜末驅寒。

  3.面拖蟹

  對于一些個頭特别小的螃蟹,可以直接在上面裹上雞蛋和面粉混合在一起的糊,然後放入油鍋當中去炸,這樣吃的時候可以連着殼一起吃,特别補鈣。

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