一、耗兒魚可以人工養殖嗎?
耗兒魚是不能夠進行人工養殖的。因為耗兒魚本身中屬于海魚,是在海水當中來生長的,而平時所用的這種淡水是根本就不能夠成活的。另外耗兒魚是深海魚,在打撈過程當中很快就死亡了,所以也是沒辦法進行人工養殖的。因此平時所吃的耗兒魚都是從海裡面直接捕撈上來的,并不是人工養殖的。
二、如何挑選好的耗兒魚?
1.看顔色
雖然耗兒魚捕撈上來很快就會死亡,但是一般死亡過後就直接進行冰凍,所以呈現出來的顔色也是比較鮮亮的純白色。這時候可以用眼睛去觀察它的顔色,如果顔色是白的話相對來說是比較新鮮的,但是如果已經發紅的話說明時間比較長了,這一類的魚就不太新鮮了。
2.用鼻子聞
耗兒魚雖然屬于海魚,有着濃郁的海腥味的,但是如果湊近去聞的話,也隻是淡淡的海腥味,沒有其他任何的異味。如果是不新鮮的耗兒魚的話,聞上去就會有濃郁的異味,甚至會有發臭的味道,所以如果聞上去有别的味道的話,說明這樣的耗兒魚不是新鮮的。
3.用手去觸摸
新鮮的耗兒魚摸上去相對來說肉質是比較硬的,而且表面沒有任何粘液,如果表面有粘液,而且摸上去肉是軟的話,說明不新鮮了。
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