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銀耳拌黃瓜

美食 更新时间:2024-08-04 18:58:06

  1、用料:幹銀耳50g,黃瓜1根,胡蘿蔔1根,辣椒4個,生抽2勺,蚝油1勺,香油1勺,涼拌醋1勺,鹽适量。

  2、銀耳溫水泡發洗淨撕成小片備用。

  3、胡蘿蔔用模具壓成花型,辣椒切碎,黃瓜切片備用。

  4、黃瓜裝入碗中,加适量鹽稍微腌制至黃瓜變軟,擠去汁水備用。

  5、鍋中加适量水燒開,放入銀耳、胡蘿蔔煮2分鐘,喜歡吃脆一點的銀耳就煮1分鐘。6、将煮好的銀耳、胡蘿蔔和辣椒放入裝黃瓜的碗中。

  7、加生抽、蚝油、香油、涼拌醋拌勻就可以了。

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