1、材料:鲫魚一條、蔥、姜、火麻油、鹽各适量。
2、先把鲫魚洗淨,切成兩段,放入砂鍋中。
3、蔥切段備用。
4、鍋加熱後加油,加入姜,放進鲫魚,兩面稍煎,煎至變色。
5、加入水,大火煮開,改慢火。
6、大約半個小時後,湯就變成了白色。
7、加入鹽,蔥花就可以出鍋了。
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