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螺蛳粉要煮多久才熟

美食更新时间:2024-08-04 22:10:10

　　1、第一次等水開後再将螺蛳粉放進去煮8-10分鐘再撈出,煮到粉絲能用筷子夾斷撈出。撈出的螺蛳粉過一遍涼水在放入沸水中煮兩分鐘左右即可。

　　2、螺蛳粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。是柳州最具地方特色的名小吃。

　　3、螺蛳粉的味美還因為它有着獨特的湯料。湯料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。

　　4、2018年8月20日，“柳州螺蛳粉”獲得國家地理标志商标。

　　5、2008年，柳州螺蛳粉手工制作技藝入選廣西壯族自治區第二批非物質文化遺産名錄。2020年被列入國家級非物質文化遺産名單。

　　6、2015年，在《柳州螺蛳粉地方标準》、《預包裝柳州螺蛳粉地方标準》的第三次修正稿中規定将螺蛳粉的官方英文名定為：“Liuzhou river snails rice noodle”。2019年3月21日，螺蛳粉發源地廣西柳州官方表示，感謝海外友人的關心，螺蛳粉是廣西非遺，正逐步申請國家和世界級非遺。

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