1、牛肉切成薄片,用刀背逐個跺一下斷筋。
2、把肉裝盆倒适量油和勻,倒入孜然粉。
3、倒入适量蚝油和勻。
4、倒入适量生抽後和勻。
5、熱鍋加油,把牛排擺入 。
6、一面煎至金黃後翻面再煎至金黃。
7、再翻面煎熟,切點西紅柿裝飾即可。
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