洋蔥拌木耳怎麼做-tft每日頭條

洋蔥拌木耳怎麼做

美食更新时间:2024-08-19 07:14:01

　　1、食材：洋蔥1個、木耳25克、香菜适量、紅幹椒6個、陳醋，白糖，鹽，味精，蒜，醬油，芝麻油，油适量。

　　2、用溫水快速泡發木耳（大概十分鐘）。把泡發好的木耳收拾清洗幹淨，攥幹水分（比較大的朵，用手撕開），備用。

　　3、圓蔥去皮，用水清洗幹淨，控幹水分，切成絲，備用。

　　4、香菜收拾清洗幹淨，控幹水分，切成10公分左右長的段，備用。

　　5、切少許蒜末，紅幹椒切成小段，備用。

　　6、碗裡放入三匙兒陳醋，一匙兒白糖，少許醬油，鹽，味精，調和均勻（也可以拌菜的時候直接放入調料，這樣可以把鹽和味精化開）。

　　7、鍋裡放入少許油加熱，油六，七成熱後，關火。稍涼一下，把油倒入紅幹椒的碗中，炸成辣椒油。

　　8、把洋蔥和木耳放入大一點的碗或盆裡，便于拌和。然後放入蒜末，調拌好的料汁，拌和均勻。

　　9、再放入芝麻油，炸好的辣椒油，調拌均勻。最後放入香菜，拌和一下就可以了。

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