1、材料:白菜半顆,南瓜半顆,秀珍菇10朵,鹽适量,姜末适量。
2、南瓜去皮、蒸熟壓泥備用;包心白菜洗淨,切小段備用,秀珍菇切段備用。
3、起鍋熱油爆香姜末及秀珍菇後,加入白菜梗略炒。
4、作法2中加入南瓜泥及适量水炒勻後加入白菜葉加蓋悶煮至葉塌(約3-5分鐘)。
5、開蓋加入适量鹽調味拌勻後再悶燒1分鐘即可。
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