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茄子炖粉條怎麼做

美食 更新时间:2024-12-26 12:40:38

  1、茄子洗淨,切片備用。

  2、粉條洗淨泡軟備用。

  3、鍋内不放油,燒熱鍋,倒入茄子,煸炒至軟。

  4、将茄子炒軟。

  5、将炒軟的茄子推至一邊,放一塊葷油融化後倒入姜片和青椒。

  6、等茄子和青椒翻炒均勻後倒入粉條,并加入半碗水。

  7、中火慢炖,将水收幹,加鹽,五香粉。

  8、撒少量的小蔥就可以出鍋了。

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