1、準備娃娃菜一顆、五香豆幹一袋4根、蚝油适量、鹽适量、醋幾滴、姜。娃娃菜洗淨,切塊,不需要水瀝幹。
2、豆幹切菱形塊,我家的豆幹是那種兩指粗的豆幹,比較容易切。
3、姜切絲,熱鍋,到入适量油,倒入姜絲翻炒,出香味,倒入娃娃菜,翻炒至娃娃菜半熟,倒入豆幹翻炒,加入蚝油後倒入食鹽,繼續翻炒。快出鍋前滴入幾滴食醋,翻炒幾下出鍋即可。
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