1、食材:雞翅中9個,朗姆酒,老抽,生抽,黑胡椒碎,黑胡椒粉,大蒜粉,小辣椒粉,鹽。
2、準備所有的材料。
3、雞翅中洗淨瀝幹水份。
4、用刀背把雞翅兩面拍拍,并把雞翅背面劃2-3刀。
5、每個翅上面均勻加入少量老抽和适量的生抽、朗姆酒,抹勻。
6、每個翅上面均勻撒上薄啊的鹽和适量大蒜粉、小辣椒粉、黑胡椒粉、黑胡椒碎。(依據個人口味,愛吃辣可多放辣椒粉,愛吃黑胡椒味道可多放黑胡椒粉和碎。)
7、翻面步驟同上,把每個雞翅都按摩均勻。蓋保鮮膜,腌至少3小時以上。
8、烤盤墊錫紙,190度,中層25分鐘左右,中途翻面。
9、烤好的雞翅,吃之前撒适量黑胡椒碎,味道更佳。
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