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大米做米酒最好的方法

美食 更新时间:2025-01-12 13:31:12

  1、米飯煮好,蒸的時候最好濕度較少一些。然後将米飯冷卻,在米飯冷卻的同時準備一個幹淨的器皿,最好是陶瓷的。然後再準備涼開水。

  2、此時将米飯稱出,放在器皿中。撒上适量的酒蛐(建議按照說明書上進行)。将米飯和酒蛐充分拌勻,同時将适量的涼白開水拌在米飯中;在米飯上放上一層幹桂花。然後.用保鮮膜将器皿密封好,再在器皿外面包裹上一層小毯子以利保溫。

  3、将然後将器皿放在溫暖的地方。如果冬季家裡不太暖和的話,就将其放在暖氣旁邊。建議等待大約2--3天之後,米酒就做好了。

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