1、北豆腐,弄碎、加上鹽、油、黑胡椒、蚝油。
2、面加上水攪拌均勻,放着靜置一會兒。
3、把藕中間夾上拌好豆腐。
4、把夾好豆腐的藕裹上面。
5、把油用大火燒熱,放入裹上面的藕。
6、炸好第一遍的藕餅,涼一會兒、吃之前再回一次油鍋,然後就完成了。
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