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蛋糕粉可以代替低筋面粉嗎

美食 更新时间:2024-09-13 18:54:01

  1、不可以。低筋面粉是小麥經工藝加工後生成的面粉,沒有其它添加劑。若用其制作面點(蛋糕類)時,還要添加些必要的食材;蛋糕粉有添加劑,可以直接用來制作蛋糕類食品。

  2、另外,在使用蛋糕粉時要看其成分說明,若已含有的東西就無需再添加,否則若出現重複添加會直接影響所做出的蛋糕口味。

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