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新鮮豇豆怎麼凍才保鮮

美食 更新时间:2025-05-03 21:36:30

  1、首先,選擇材料,要選擇沒有蟲眼,扁平不要鼓起來的。判斷方法可以用手捏,緊緻無彈性的就是好的,一捏就陷下去的就是不新鮮的,不要選擇,清洗豆時要掐頭去尾。

  2、鍋内将水燒至沸騰,将清洗過後的豆倒入燙1-2分鐘,攪拌,撈出後立即倒入冷水中使其降溫。

  3、将降溫後的豆取出,放置陰涼處晾幹,或者用風扇吹,放到空調環境下也可。

  4、将晾幹後的豆分别裝入密封的小袋子裡,放入冰箱的冷凍室即可。

  5、冷凍好的豆食用時即可拿出,要适量不要拿出來解凍後又放回去冰凍,這樣影響口感甚至會變質。

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