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怎樣做土豆炖雞

美食 更新时间:2025-01-10 03:03:26

  1、主料:土豆300克、雞肉300克、姜10克、蒜10克。

  2、輔料:料酒10克、幹辣椒10克、八角适量、白糖5克、五香粉2克、老抽5克、鹽2克、雞精3克。

  3、雞肉冷水下鍋焯水放入姜片料酒。

  4、熱油下雞塊翻炒。

  5、倒入姜蒜八角幹辣椒料酒翻炒炒香。

  6、倒入土豆。

  7、倒入白糖老抽五香粉翻炒上色加入清水沒過雞塊。

  8、小火炖一個小時後倒入鹽雞精調味收汁出鍋。

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