排骨燒小筍怎麼做-tft每日頭條

排骨燒小筍怎麼做

美食更新时间:2025-01-22 13:31:18

　　1、主料：排骨适量、筍适量。

　　2、輔料：鹽适量、雞精适量、紹興花雕酒适量、八角适量、桂皮适量、香葉适量、幹辣椒适量、姜末适量、蒜蓉适量、豆瓣醬适量、老抽适量。

　　3、排骨适量剁成長短一緻的塊盛入碗中，加适量的鹽抓均腌制10分鐘，加入紹興花雕酒再次抓均後腌制5分鐘。

　　4、小筍洗淨後剝去筍衣，切成合适長短備用。

　　5、油燒到四成熱，插上一根竹簽，當竹簽邊上冒小泡表明油溫合适，倒入小筍，用油拉一下（可去除筍的風氣），當小筍變色用漏勺撈出備用。

　　6、倒入排骨小火炸熟，再轉大火上色後撈出，時間不要太久，否則排骨容易炸幹。

　　7、八角、桂皮、香葉、幹辣椒各适量，用小火低溫油炒香，再倒入适量姜末、蒜蓉、豆瓣醬小火煸炒。

　　8、炒香炒幹水份後，倒入排骨、小筍一起炒均。

　　9、鍋裡加水至平到排骨，再加适量的老抽，蓋上鍋蓋，大火燒至水份将幹。

　　10、加入适量的雞精翻炒均勻，收幹湯汁即可起鍋。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食什麼魚可以做酸菜魚
1、一般而言，适合做酸菜魚的魚類食材并沒有太大的限制，隻要是淡水魚類就可以。在這個前提之下，可以選擇... 2023-07-10
美食奶茶裡的珍珠是用什麼做的
1、奶茶使用的“珍珠”，是由澱粉制作而成的粉圓。2、而粉圓在加入奶茶之前，通常還會先浸泡糖漿，确保粉... 2023-07-10
美食腌制筍應該怎麼做
1、先把竹筍洗淨。2、把竹筍切成段備用。3、辣椒切成小段備用。4、蒜拍碎切末備用。5、姜切成末備用。... 2023-07-10
美食花旗參炖烏雞湯
1、烏雞清洗幹淨，斬成大件；生姜切片；紅棗去核；花旗參片沖洗幹淨。2、把烏雞放進鍋裡，用炖盅量出所需... 2023-07-10
美食怎麼吃螃蟹最正确
1、用刀具或手肢解開螃蟹的螯和八條腿，别急着吃，等放涼了才容易取出其中的肉。2、掰開蟹臍，細品蟹黃或... 2023-07-10
美食蔥姜雞蛋如何做
1、面粉過篩，放入切好的蔥絲。2、放剁碎的姜末。3、打入兩個雞蛋，放上鹽。4、加水攪拌均勻。5、電餅... 2023-07-10
美食米酒雞蛋小丸子
1、材料：甜酒200ml、雞蛋50g、糯米粉30g、糖适量。2、準備好材料；3、糯米粉取出想要的份量... 2023-07-10
美食木槿花做菜的方法
1、木槿花可以做木槿花肉片湯。2、食材：木槿花200克、豬肉50克、食鹽5克、姜、、小蔥少許、豬油少... 2023-07-10
美食如何鹵筍好吃
1、食材：筍，腿肉(建議選擇肥肉少瘦肉多的為宜)，桂皮，八角，香葉，醬油，蚝油，老酒，蒜頭，冰糖，青... 2023-07-10
美食熟狗肉如何做才好吃
1、食材：狗肉、幹辣椒、姜、蔥。2、調料：高粱酒、鹽、味精、紹酒、白糖、醬油、桂皮、茴香。3、熟狗肉... 2023-07-10
美食毛筍保鮮方法
1、未剝皮的毛筍連泥巴一起用保鮮袋裝好，抽幹空氣紮緊後放進冰箱冷藏；将毛筍剝皮，切好塊，用鹽水煮熟後... 2023-07-10
美食蔓越莓蛋糕的做法
1、雞蛋3個、牛奶60克、油20克、面粉70克、糖45克、蔓越莓幹、若幹。2、牛奶加玉米油混合，攪拌... 2023-07-10
美食青島的爐包和水煎包有什麼區别
1、青島爐包和水煎包的區别：在外形上爐包是圓形的，水煎包是正方形的，在做法上水煎包需要在三分熱時向鍋... 2023-07-10
美食鹹蛋黃肉松雪花酥
1、用料：鹹蛋黃10g、棉花糖350g、黃油90g、奶粉120g、小奇福餅幹300g、海苔肉松适量。... 2023-07-10
美食下速凍水餃步驟和方法
1、首先打開速凍水餃，将水餃放在盤子中，因為是凍住的，所以不會粘在一起。2、接着在盤子中加入一些水，... 2023-07-10
美食雞蛋一般煮多久就熟了
1、一般來講要煮8到10分鐘才能充分地殺菌，吃的要安全。2、煮前把蛋放入冷水浸泡一會兒，以降低蛋内氣... 2023-07-10
美食黃丫魚怎麼燒才好吃
1、準備食材：黃丫魚、小米椒、芹菜、大蒜、蔥、生抽、料酒、橄榄油、啤酒、鹽、雞精、姜、蚝油。2、黃丫魚洗淨，用料酒腌制十分鐘。3、将準備的配料切好備用。4、熱油鍋，先把黃丫魚先煎微黃，在放蒜仁、小米椒、生抽、蚝油，啤酒、芹菜、大蒜、蔥一起焖。5、10-15分鐘後，放鹽、雞精。6、翻炒均勻，出鍋食用即可。黃丫魚：學名黃颡魚，多栖息于緩流多水草的湖周淺水區和入湖河流處，營底栖生活，尤其喜歡生活在靜水或 2023-07-10
美食怎麼做蛋撻好吃
1、牛奶110克、細砂糖49克、雞蛋兩個、淡奶油180克、蛋撻皮一份。2、首先在碗裡加入牛奶和細砂糖... 2023-07-10
美食蒜香骨的做法
1、豬肉排600克、大蒜150克、胡蘿蔔50克、洋蔥50克、芹菜100克、香菜75克精鹽、胡椒粉、味... 2023-07-10
美食一碗米如何做粥
1、米飯一碗，銀耳3朵，香梨1個。2、鍋裡放水，大火燒至水似開非開，大米用清水沖洗幹淨，放入鍋中，加... 2023-07-10
美食鮮蝦面的做法
1、香菇、油菜去根後，洗淨，放入清水中浸泡。2、鍋内倒入适量水，煮沸後倒入泡好的香菇油菜。3、灼水後... 2023-07-10
美食蜂蜜脆皮老式蛋糕
1、準備材料：雞蛋3個、低粉115克、細砂糖45克、蜂蜜35克、玉米油40克、芝麻适量；2、雞蛋，糖... 2023-07-10
美食芋頭糕正宗做法和配方
1、準備材料：芋頭1個、粘米粉250克、蝦米少許、臘腸2根、清水适量、開水适量、姜少許、蒜碎适量、鹽... 2023-07-10
美食四川糍粑做法紅糖蜂蜜糍粑怎麼做
将糯米粉加水和勻，不能太稀。起鍋加适量水，蒸格上鋪一塊濕紗布，主要是防粘的作用，水開後将搓好的糯米團子放入鍋中，蒸10分鐘即可。蒸糯米的同時将紅糖塊裝進小碗，一同放入鍋中蒸化。蒸好的糯米團子稍微放涼，另起鍋倒入适量食用油，将糍粑炸至金黃色即可。炸好的糍粑擺盤，淋上紅糖和蜂蜜即可。 2023-07-10
美食黃焖蛇肉怎樣做
1、材料：榕蛇一條約一斤，五花肉幾片，牛角青椒三根（斜刀切段），紅椒半個（切塊），姜片，蒜頭，蔥段，... 2023-07-10
美食怎麼腌鹹雞蛋
1、原料：雞蛋、醋、鹽。2、準備好洗淨晾幹水分的雞蛋，鹽，醋，兩個碗。3、鹽，醋各倒半碗。4、雞蛋先... 2023-07-10
美食咖喱烤魚的做法和配方
1、主料黃金鲽魚一條、洋蔥1個、土豆3個、胡蘿蔔2根、五花肉少許、姜片少許、調料鹽适量、黑胡椒适量、... 2023-07-10
美食如何做鳳梨甜粥
1、食材:鳳梨100克、大米100克、冰糖适量。2、首先要清洗好大米。3、其次再把大米放入鍋中，煮2... 2023-07-10
美食高度酒和低度酒的區别
1、酒精含量不同：高度酒，酒精度介于45%vol到58%vol，低度酒，酒精度介于32%vol到45%vol。2、勾調難度不同：低度白酒生産過中的勾調遠比高度白酒的勾調難度要大。3、口感不同：低度白酒口感厚實、濃烈度不及高度白酒。但其低而不淡、綿柔、雅緻、後味淨甜的風格特點也是高度白酒無法比拟的。中國釀酒曆史悠久，品種繁多，自産生之日開始，就受到先民歡迎。人們在飲酒贊酒的時候，總要給所飲的酒起個饒 2023-07-10
美食貴州有什麼好吃的美食
1、花溪牛肉粉。花溪牛肉粉還是要介紹一下的，在外地吃跟在本地吃感覺完全不一樣啊，秘制牛肉原湯，為保證... 2023-07-10

tft每日頭條

> 美食

> 排骨燒小筍怎麼做

排骨燒小筍怎麼做

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注