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羊那個部位适合燒烤

美食 更新时间:2024-12-25 09:29:52

  1、羊後腿肉最适合烤肉,烤的肉不能是純瘦的,需要帶些肥肉,純瘦的肉烤出來是幹柴的感覺。

  2、羊肉切成大小均勻的小塊,放入大碗中。

  3、放入鹽、黑胡椒粉、五香粉、孜然粉。

  4、放入孜然。

  5、放入迷叠香。

  6、洋蔥洗淨切成碎粒,放入碗中。

  7、姜切片,放入碗中。

  8、放入白糖,抓拌均勻,放入少許植物油。

  9、抓拌均勻,腌制半小時。

  10、用鐵釺穿成羊肉串。

  11、烤爐擰至略高的溫度,待溫度升高。

  12、逐串放上肉串,用刷子刷少許油,翻面再刷一遍。

  13、不時翻面,烤至肉熟即可。

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