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怎麼煮茶葉蛋好吃有簡單易學

美食 更新时间:2025-01-09 17:59:56

  1、用料:雞蛋5個、八角20克、香葉20克、小茴香20克、桂皮20克、茶葉100克、冰糖30克。

  2、雞蛋先用清水煮熟。

  3、用勺子把雞蛋外殼打碎,如下圖所示,這樣方便入味。

  4、準備八角、小茴香、花椒、鹽、冰糖、茶葉,茶葉選用紅茶比較好。

  5、鍋中加水,放入上述的香料進去,鍋中加入老抽、鹽大火煮開。

  6、放入事先煮熟的雞蛋,中火煮10分鐘,,然後浸泡8個小時以上,這樣更能入味。

  7、浸泡8小時後,茶葉蛋就做好了。

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