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血蛤怎麼做好吃

美食更新时间:2024-08-23 09:16:34

　　1、準備血蛤 350g，醬油 5g，醋 3g，鹽 3g，味精 1g，水 180g，生姜 3片。

　　2、将要用的血蛤準備好，用刷子把外殼刷盡量幹淨。

　　3、開小火，在鍋中倒入180g水左右，不要太多。

　　4、把要用的生姜切成片，蔥備好，這兩樣可多準備些。

　　5、将生姜放入水中，燒會兒，煮沸為止。

　　6、提前将醬油與醋調好。

　　7、在鍋中放入鹽，同時倒入調好的醬油和醋。

　　8、一定要等水煮開，也就是煮沸。這裡是血蛤帶湯吃法，你也可以直接把調味汁做好，用蛤沾着吃。

　　9、這時趁水溫高，倒入血蛤。

　　10、稍微攪拌一下，改中小火。

　　11、可以蓋上蓋子，燒30秒左右，馬上打開，時間可短不可久。

　　12、改小火，将蔥弄成小段，記得都放入。

　　13、拌一下，再燒一會兒。關火，放入味精拌一下即可。

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