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糖醋筍條

美食 更新时间:2024-08-02 06:21:52

  1、材料:莴筍500克,精鹽、白糖、醋、姜汁各适量。

  2、莴筍去皮、去筋,洗淨。

  3、淨莴筍切成長條,用精鹽拌勻,腌30分鐘時,控淨鹽水,再用幹淨紗布抹幹水分,放入碗内。

  4、白糖中加入少許開水化開,放火上熬濃,加入醋、姜汁調勻,晾涼後倒住莴筍條上拌勻,待1小時後即可食用。

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