1、黃喉洗淨切成菱形塊備用。
2、鍋中燒開水放入黃喉燙一下撈出用涼水過涼。
3、穿成串,蔥姜蒜醬油辣椒洋蔥剁碎腌制。
4、放在碳火架上燒烤。
5、翻動的時候撒孜然辣椒粉鹽和味精。
6、按自己喜好烤的火大一些或着火小一些。
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