東北土豆炖茄子的做法?準備用料土豆、茄子、蔥、姜、蒜、八角、醬油、鹽、油,今天小編就來說說關于東北土豆炖茄子的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
準備用料。土豆、茄子、蔥、姜、蒜、八角、醬油、鹽、油。
土豆去皮洗淨切滾刀塊,茄子切滾刀塊,蔥切蔥花姜切絲,蒜切片。
熱鍋涼油,油熱之後放入蔥姜蒜煸炒出香味。
放土豆茄子翻炒。
加入醬油和鹽翻炒。
加入适量的水,放入八角,大火燒開,小火慢炖。
土豆和茄子炖熟即可。
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