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湯圓肉餡怎麼做

美食 更新时间:2025-03-02 12:02:33

  1、把糯米粉放進盆子裡,在中間加入剛剛煮沸的熱水,然後用筷子迅速的拌一下,和成面團;

  2、把一會放成品的盆子裡撒上适量的粉,以免粘底;

  3、把豬肉、蝦、料酒、鹽、味精,混合準備好鮮肉包料;

  4、取一小球,搓圓;

  5、然後按成小碗狀;

  6、把肉料放在中間;

  7、往中間肉的位置收籠

  8、最後收口

  9、把所有的面團全部包好肉;

  10、準備一鍋熱水,把湯圓放進去;

  11、準備一個碗,加入适量的蔥花與紫菜、鹽、熱水

  12、煮至湯圓浮起來即可,然後盛到碗裡。

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