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椒鹽做什麼用的

美食 更新时间:2024-09-07 09:19:35

  1、花椒氣味芳香,可除各種肉類的腥膻臭氣,能促進唾液分泌,增加食欲。

  2、醫學院研究發現,花椒能使血管擴張,從而能起到降低血壓的作用。

  3、椒鹽應用範圍:雞、豬、魚類等動物為原料的菜肴。 如:椒鹽八寶雞、椒鹽蹄筋、 椒鹽裡脊、 椒鹽魚卷、椒鹽排骨、 椒鹽大蝦等。

  4、椒鹽常用于油炸食物沾食之用。是四川菜常用味道之一,香麻而鹹,多用于熱菜。

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