1、黃花菜用冷水清泡半個小時。
2、水開後,把黃花菜放開水裡,煮幾分鐘就可以了。不要煮太久,否則黃花菜就變黑色了。
3、撈出裝容器裡。把,姜,蒜。紅辣椒切末。
4、切好的姜,蒜,辣椒末,鹽,糖,醋,雞精放入,攪拌均勻即可。
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