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麻辣蝦的做法

美食 更新时间:2024-11-27 20:36:43

  1、主料:河蝦500克。

  2、輔料:澱粉10克、洋蔥半個、姜末5克、小蔥10克、食用油50毫升、麻椒5克、幹辣椒20克、香辣醬5克、鹽2克。

  3、做法:

  (1)新鮮河蝦去蝦線去、去須。

  (2)洋蔥切片。

  (3)姜切末。

  (4)蔥切小段。

  (5)将澱粉和蝦攪拌均勻。

  (6)将油倒入鍋中煎至兩面金黃。

  (7)将麻椒、幹辣椒、姜末、大火爆炒後加入香辣醬翻炒均勻,再加入洋蔥翻炒成醬料。

  (8)最後将醬料中加入已經炸好的蝦、小蔥、鹽均勻翻炒。

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