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泡酸辣椒圈的做法竅門

美食 更新时间:2024-12-23 00:33:05

  1、準備适量黃瓜,清洗幹淨。

  2、切成小條,加适量鹽,靜置3小時。讓黃瓜析出水分。

  3、姜蒜切片、幹辣椒剪成小段。

  4、熱鍋起油,放姜、蒜、幹辣椒、八角、香葉、花椒,炒出香味。

  5、再放醬油、老抽、醋,燒開後,放在一旁涼一下。

  6、腌好的黃瓜用水擠一下水,放入熬好的醬汁,攪拌均勻。放入冰箱冷藏一天味道更佳。

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