1、用紅葡萄帶皮發酵,釀制出的紅色葡萄酒,就是紅色葡萄酒。
2、用白葡萄或者紅葡萄的白色果肉發酵,釀出淡金黃的葡萄酒,就是白葡萄酒。
3、葡萄中的糖分完全發酵轉化成酒精,沒有甜味,那就是幹白或者幹紅。不完全發酵的根據剩餘糖分的多少,分為半幹、半甜和甜葡萄酒。
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