1、低溫保存法。把蒜一瓣瓣分開,放進食品袋,系住袋口,放冰箱冷藏保存,随吃随取。注意冰箱的溫度要設置在0-5度之間,低于0度,蒜瓣會凍壞,高于5度,蒜瓣會發芽。這種保存方法适合蒜少冰箱大的情況。
2、密封保存法。把蒜頭晾幹,同樣,掰開成一瓣一瓣的蒜,把壞的蒜瓣挑選出去,然後把好的蒜瓣放進可以密封的容器裡,蓋好蓋子保存。
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