1、肉切片。
2、用刀背剁松。
3、正反2面都剁松了。
4、将肉片放碗裡,依次放入:黃酒、鹽、醬油、胡椒粉、孜然粉、幹辣椒末。
5、用手抓勻,腌制20分鐘。
6、電餅铛預熱後刷層油。(上下盤都刷)。
7、然後将腌制好的肉片整齊的平鋪上去。
8、10分鐘就烤好了,烤肉就做好了。
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