1、準備用料:文蛤600g、油适量、鹽适量、蔥适量、姜适量、幹辣椒适量、豆瓣醬适量。
2、文蛤洗浄 。
3、姜切片,蔥洗淨瀝幹 。
4、鍋中加入油燒熱 。
5、放入幹辣椒 。
6、放入姜和蔥爆炒出香味。
7、放入文蛤 。
8、放入豆瓣醬翻炒 。
9、放入鹽炒五分鐘 。
10、裝盤。
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