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南雄市美食

美食 更新时间:2024-07-30 13:17:49

  南雄市美食有酸筍焖鴨、梅嶺鵝王、南雄酸菜餃、南雄牛幹脯、釀豆腐、黃焖魚、擂茄子、南雄闆鴨等。

  1、酸筍焖鴨:特色美食,口感柔軟,肉質鮮嫩。

  2、梅嶺鵝王:南雄特色美食,質地密實、味道香濃。

  3、南雄酸菜餃:特色小吃,用南雄話講叫“餃叻糍”。

  4、南雄牛幹脯:南雄傳統美食,鮮中有辣,辣中帶勁。

  5、釀豆腐:特色美食,南雄釀豆腐多用油豆腐包釀,餡料豐富多樣。

  6、黃焖魚:特色美食,肉質嫩滑、鮮美,口感微甜。

  7、擂茄子:南雄特色美食,将茄子過油後加入醬油、芝麻、蔥花以及油炸後的蒜頭,再用石杵反複地舂壓。

  8、南雄闆鴨:傳統美食,造型美觀、顔色金黃、香氣濃郁、油尾豐滿、皮薄肉嫩、肉紅味鮮、骨脆可嚼。

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