1、玉屏海蛎餅:海蛎餅,以新鮮海蛎為主要原料,搭配上紫菜、包菜還有肉,然後裹上稠稠的米漿,入油鍋炸透即可。口感酥脆可口,形似圓形,色呈金黃,殼酥餡鮮。
2、龍田番薯丸:番薯丸,又稱地瓜丸,是福清龍田特産小吃。番薯丸的食用方法多樣,可以用水煮,加上花蛤、米粉、青菜調味;也可以直接放蒸籠上蒸,或者用油炸,都别有一番風味。
3、芋馃:芋馃是福清的特色小吃,是坊間大衆化小吃類糕點,選用芋頭為主要原料,然後采用傳統的制作方法制作而成,食用時切割成薄片呈三角形,放入熱油鍋猛火炸至馃皮黃酥。
4、魚餅:手工精制而成的魚餅呈不規則的圓球形,色澤微黃富有彈性,夾雜着馬蹄獨特的清新口感,再配以胡蘿蔔丁以及蔥花,外形鮮亮百吃不厭。
5、福清甜餃:用雞蛋不加水和好的面,包上拌糖的芝麻、核桃、腰果、花生碎等材料做的的餡兒,入油鍋炸成金黃即可。
6、福清芋絲:将芋頭置擦闆上擦出細絲,拌入面粉,香蔥,蝦油攤成片狀,入油鍋炸熟,香酥鮮嫩,十分可口。
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