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過年包餃子

美食更新时间:2024-06-26 06:27:32

　　1、吃餃子是表達人們辭舊迎新之際祈求願望的特有方式。餃子的諧音“交子”即新年與舊年相交的時刻。過春節吃餃子意味着大吉大利。另外餃子形狀像元寶，包餃子意味着包住福運。在北方，餃子是過年不可缺少的一道美食，每逢過年，全家人都會圍在一起包餃子。包餃子、吃餃子，已經成為大多數家庭歡度除夕的一個重要活動。

　　2、俗話說：“大寒小寒，吃餃子過年。”過年，是中國人一年一度最隆重的節日。為了過好年，舊時農家一進臘月的門檻，就開始忙年。從臘月二十三，俗稱“小年”的時候起，就進入了過年的倒計時，張彩燈、貼對聯、打掃庭院，準備迎接遠方的親人，過個團圓年。

　　3、在北方，到了大年三十的晚上，最重要的活動就是全家老小一起包餃子。

　　4、春節包餃子的做法：用料面粉餡料，和面，高手可以揪，不行，就用刀切吧。擀皮是個技術活。餡料随意，形狀随意，不漏就好。

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