1、主料:牛肉300g。
2、調料:花生油适量、食鹽1小勺、味精1小勺、蔥适量、洋蔥100g、西紅柿1個、柿子椒1個、生粉适量。
3、牛肉切片,用生粉先腌制5分鐘。
4、洋蔥和菜椒切絲,不用切得太細,番茄切塊。
5、鍋中加适量油,爆香洋蔥。
6、洋蔥變軟後加入牛肉,快速拉散。
7、牛肉稍變色就加入菜椒。
8、加入番茄塊炒勻。
9、加鹽,還有味精調味。
10、最後加入蔥段即成。
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